Bắp hoa trâu Ấn 60A

Mô tả

Trong số các phần thịt bắp trâu Ấn Độ thì thịt bắp hoa trâu Ấn 60A là sản phẩm được đánh giá là ngon và chất lượng. Thịt bắp hoa trâu Ấn Độ có độ dai giòn tuyệt hảo nên rất thích hợp làm món hầm hoặc ngâm giấm và nhiều món ngon khác phù hợp khẩu vị của người Việt.

XUẤT XỨ THỊT BẮP HOA ẤN 60A

Nội dung mô tả gồm hai yếu tố :

Bắp hoa, là phần bắp nằm ở bốn cẳng chân của bò, có vân gân và thịt đan xen nên được gọi là bắp hoa. Bắp hoa ăn giòn, dễ chế biến, mật độ gân đan xen trong thịt ở mức độ rất phù hợp. Nhờ đặc điểm trên, bắp hoa ăn ngon ngay cả khi chế biến một cách đơn giản như luộc, hấp. Các món gỏi, nộm đều không thế thiếu được món thịt hấp dẫn này.

Thịt bắp hoa có mã số 60s được nhập khẩu chính ngạch từ Ấn Độ. Đây là loại thịt có nhiều đường vân hoa xen kẽ trong miếng thịt nhìn trong đẹp mắt.

Không những vậy mà các đường vân hoa này ăn còn rất ngon, mùi vị sần sần kết hợp với thịt mềm tạo nên mùi vị đặc trưng chỉ có trong thịt bắp hoa 60s mới có được.

Thịt bắp hoa 60s nằm ở phía bên trong của phần bắp chân , chiếm tỉ lệ rất ít trong mỗi con trâu và mang lại giá trị dinh dưỡng rất cao nên thịt ở phần này có giá cao nhất trong các loại bắp.

BẮP HOA ẤN 60A SAO ĐƯỢC ƯA CHUỘNG ĐẾN VẬY ?

Thịt  bắp hoa trâu Ấn không hề có một chút mỡ nào vì được bao quanh bởi một màng gân bọc để tách ra khỏi phần thịt bắp khác, chúng chỉ gồm nguyên phần cơ nạc màu đỏ đậm, với các đường gân xen kẽ, đặc biệt phần trên cùng miếng thịt có một cuống gân lớn khá giòn và hơi cứng, hầm đủ thời gian thì lại rất mềm và ngọt.

Thịt bắp hoa trâu Ấn có vị ngọt đậm đà, vị giòn giòn bởi những mô nối xen với thịt nạc và gân tạo thành các đường vân như cánh hoa khi cắt lát miếng thịt rất đẹp mắt và cũng tạo nên đặc trưng nổi bật của loại thịt này.

Thịt bắp hoa trâu Ấn là phần cơ vận động nhiều của con bò trong các hoạt động hàng ngày vì vậy thớ thịt nhỏ mịn, săn chắc, lại có nhiều đường gân mô đan xen nên tương đối dai giòn hơn so với các phần thịt nạc khác, phải biết chọn cách chế biến phù hợp thì khi ăn mới ngon và hấp dẫn và không lãng phí nguồn thực phẩm siêu độc đáo này

CÁCH CHẾ BIẾN THỊT BẮP HOA ẤN 60A

Để chế biến được món bắp hoa trâu Ấn Độ 60A ngon và đúng cách nhất trước hết bạn cần phải chọn được bắp hoa tươi ngon và đảm bảo chất lượng. Nếu là thịt đông lạnh thì nên giã đông bằng phương pháp tự nhiên bỏ ra khỏi tủ đá trong khoảng thời gian 30-40 phút, sau đó thái theo lát ngang theo thớ đường bắp hoa bò, thớ thịt rất đỏ và dễ cắt, cắt lát có thể thấy đường viền cánh hoa đẹp mắt và dễ hơn so với cắt các loại thịt khác rất nhiều.

Với đặc điểm thịt bắp trâu Ấn rất săn chắc dai giòn như vậy nên khi bạn rã đông trở về nhiệt độ thường cũng không lo bị mềm nhũn mất khuôn như các loại thịt khác. Sau đó các bạn tẩm ướp thêm các gia vị phù hợp như gia vị, tiêu, ớt…. Lưu ý với phần thịt bắp hoa này, các bạn chỉ nên cắt ngang thớ để thấy cánh hoa, nếu cắt dọc thì sẽ cực kỳ dai và mất thẩm mỹ, cắt dọc thớ theo đường cuống gân khiến cho miếng thịt dai chứ không giòn. Bắp hoa trâu Ấn có thể chế biến thành nhiều món ăn phù hợp với khẩu vị của người Việt như: luộc ( luộc cùng một chút gừng và xả, thịt sẽ có vị rất ngọt), nhúng lẩu, tái chanh, xào rau củ, nhúng mẻ, nhúng dấm…

ĐẶT MUA THỊT BẮP HOA ẤN 60A Ở ĐÂU VỚI GIÁ VÀ CHẤT LƯỢNG TỐT ?

Mặc dù các loại thịt nhập khẩu như thịt trâu bò đang là món ăn phổ biến hiện nay nhưng không ít người tiêu dùng đang lo lắng về chất lượng của chúng trên thị trường? Vì sự hỗn loạn từ giá cả, người bán cho tới những kênh quảng cáo. Nên mua ở đâu thì uy tín và đảm bảo chất lượng thì mới có thể yên tâm được. Ở Hà Nội, Smartfoods đang cung cấp các sản phẩm thịt bò đạt tiêu chuẩn chất lượng kiểm định nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Thịt bò được nhập khẩu từ Ấn Độ, Mỹ, Úc và được bảo quản theo quy trình công nghệ hiện đại.

ĐẶT MUA SẢN PHẨM Ở ĐÂU VỚI GIÁ VÀ CHẤT LƯỢNG TỐT ?

Hiện nay có rất nhiều doanh nghiệp nhập và phân phối các sản phẩm thịt bắp hoa, tuy nhiên chất lượng và giá cả có thể khác nhau do nhiều yếu tố.

Chúng tôi là đơn vị nhập khẩu trực tiếp từ các doanh ngiệp lớn ở nước ngoài không qua kênh trung gian nào và sản phẩm đc bảo quản ở nhiệu độ kho tại việt nam là -18 độ.

Quý vị nhà hàng, bếp ăn, cá nhân muốn mua hàng xin liên hệ Hot line đặt hàng:
Mss Khánh Ly: 0964170880
Mr: Văn Anh:  0866782826

Xin chân thành cảm ơn quý vị đã tin dùng sản phẩm của chúng tôi.